Mein Fehler, Sorry...
Der doofe Installer von Clover verweigert sich, wenn die EFI Partition in Fat32 formatiert ist und man den Haken bei UEFI gesetzt hat. Mach es einfach wie folgt:
-> Haken bei Installiere Clover in der ESP
-> Bootloader -> Haken bei installiere boot0af in der MBR
-> Drivers64UEFI -> Haken bei DataHubDXE und bei OsxAptioFixDr-64 sowie PartitionDxe-64