osx unf Win als Dualboot geht einwandfrei mit 2 Platten.
wenn das Bios des Boards AHCI kann dann sollte das zumindest in Grundzügen laufen. Ob dann spezielle Sachen wie Sleep und onboardhardware gehen hängt von den Chipsätzen ab.
Also einfach mal loslegen und wenn er grob läuft mal mit dem hier analysieren lassen.