Alles klar, habe es gefunden
Hatte neulich just das gleiche Problem bei einem Rechner den ich aufgesetzt habe. Clover wollte sich ums Verrecken nicht in die EFI Partition installieren lassen bzw. es hat sich schon dorthin installieren lassen das Ergebnis war aber das gleiche wie bei Dir (ging da um ein Intel NUC). Die Lösung hat es schließlich gebracht clover legacy zu installieren. Ich habe dazu die EFI Partition wieder leer gemacht und dann bei der Clover Installation folgende Optionen ausgewählt: