Das sind die boot flag von der Tomate, also von dem Chameleon Bootloader, die kommen beim Start/Installation zum Einsatz.
Wenn es dann läuft, kann man evtl. den einen oder anderen wieder weglassen, aber das ist nicht so mein Fachgebiet.
Clover ist da wirklich einfach, man sitzt fast vor einem echten Mac, aber damit kannst du später spielen.