Bei mir war es bis eben so, dass die OSX Zeit zwar gepasst hat und Win7 "2 Stunden hinterher" war, trotz dass in beiden Betriebssystemen die Zeitzone korrekt gesetzt war. Nach der Erklärung von @apatchenpub auch einleuchtend: wegen des UTC-Formats 1 Stunde für die Zeitzone (UTC+1) und eine Stunde für die Sommerzeit.
Mit der von @al6042 beschriebenen Variante hab ich in Win den Regestry-Key angelegt und nun (nach einem Neustart) passt auch die Uhrzeit in Windows. 
lg, gidd
