Also ich habe eine Plextor M6V. Eine super Platte. Nicht die günstigste aber super! Schnelle Bootzeiten und lange Haltbarkeit! Selber Preis wie die 850 EVO aber neuer und soweit ich weiß mehr IOPS.
EDIT: Ach und wie soll denn eine Festplatte heute nicht mehr Bootfähig sein? Du kannst ja sogar auf USB Sticks ein Betriebssystem installieren. Und da schrieben auch einige in den Kommentaren bei Mindfactory: 8 Sekunden Bootzeit!! oder ähnliches. Also da würde ich mir keine Sorgen machen