GTX 1050Ti HDMI Audio / Sound etc.

@kuckkuckVielen Dank für deine Tips.
Ukelele hatte ich in der Tat schon in Verwendung und damit gelingt einem auch eine zumindest halbwegs zufriedenstellende Lösung. Aber da ich das Tastatur Layout nicht als Default Eingabe einstellen kann, war ich noch auf der Suche nach weiteren Möglichkeiten.
Ich hatte es jetzt wieder soweit, dass ich wenn ich nach einem Neustart die com.apple.keyboardtype.plist (Library/Preferences) lösche, den KeyboardSetupAssisten starte und konfiguriere, ich danach das richtige Tastaturlayout habe.
Sobald der PC aber einmal in den Standby wechselt (einfach nur Monitor Sleep reicht glaub ich auch schon) oder ich den KeyboardSetupAssitent noch einmal starte und genau die gleiche Konfiguration wiederhole, ist wieder ein falsches Layout aktiv. Es scheint mir, als wird da irgendwas nicht ganz so wie es soll abgespeichert, die Grundlagen damits richtig funktioniert existieren aber eigentlich.
So richtig sicher reproduzierbar ist das gefühlt aber auch noch nicht.

Hier die Protokolle aus dem Terminal:

Das wäre dann wohl die vor kurzem bereits einmal gepatchte Datei

Was das Tastaturproblem angeht, glaube ich nicht, dass das es helfen wird mit der plist etwas zu machen. Hatte auch schon versucht den Wert fest reinzuschreiben, hat auch nichts geholfen, denn dort ändert sich einfach grundsätzlich nichts mehr nach der ersten Einrichtung.
Das Problem scheint an einer anderen Stelle zu sitzen. Wenn ich das mit Ukelele erstellte Keyboardlayout auswähle, stellt es sich trotzdem manchmal zwischendurch (u.a. nach kurzer PC Pause) zurück. Ich vermute inzwischen irgendwie, dass es mit der Bluetooth Verbindung zu tun hat, das dort ein Timeout sitzt und die Tastatur sich zwar direkt wieder verbindet sobald man eine Taste drückt, sie aber quasi als "neues" Gerät oder irgendwie sowas initiiert wird.

@derHackfan Mach ich gerne, sobald die aktuell letzten Fehler ausgemerzt sind.

@kuckkuck, wie mach ich den Befehl "sudo chflags uchg ..." rückängig? Habs gerade einfach mal ausprobiert, nachdem ich die Tastatur einmal sauber konfiguriert hatte. Leider nicht der gewünschte Effekt, aber ein anderes Interessantes Ergebnis: Es wird nach einem Neustart gar kein Eingabegerät mehr angezeigt. Wo vorher in der Symbolleiste "Deutsch (mit Flagge)" oder halt das entsprechende aktuelle Eingabeprofil stand, ist nun einfach nur noch der Shortcut zu den Einstellungen usw.

Vorher hatte ich es übrigens, dass sich das mit Ukelele angelegte funktionierende Layout nach jedem Tastatur Timeout dupliziert hatte. Da waren entsprechend zuletzt 15 mal der gleiche Eintrag zu diesem Profil in der Auswahl. Und es hängt definitiv irgendwie mit dem Timeout und Bluetooth Reconnect zusammen. Ich hab mal etwas genauer darauf geachtet die letzten Tage und komme nun zu diesem Schluss. Ein Wechsel des Eingabeprofils trat immer nach Sleep oder sogar kurzen Tipp Pausen auf, wenn ich für ein paar Minuten nur die Maus verwendet habe.

Danke euch
@kuckkuck Nein, da ich für Sierra auch keine gute Alternative gefunden hatte, war ich bisher nur mit Ukelele unterwegs. Aber selbst mit einem anderen Programm, dass Prinzip wäre ja aber sicher gleich, oder? Das das fertige Layout in den entsprechenden Ordner gelegt wird und fertig. Scheint mir einfach gerade nicht mehr der entsprechende Lösungsweg zu sein. Ich recherchiere derzeit eher zu Lösungen die die Stabilität, bzw das aufrecht erhalten der Bluetooth Verbindung angehen. Und nach Gründen, warum es jedes mal als etwas neues gehandhabt wird, auch wenn sich die Geräte ID eigentlich nicht ändert usw.
Noch bin ich aber nicht fündig geworden. Leider^^

ISO. Wenn ich die Kayboardtype.plist vorher lösche, die Initialisierung dann starte und ISO auswähle, dann läuft es ja auch erstmal alles richtig (reproduzierbar). Ganz wie es soll mit richtiger Tastenbelegung. Bis der erste Tastatur-Bluetooth-Timeout / Sleep dann kommt. Edit: Oder ich den Initialisierungs Assistenten erneut starte. Ich habe es jetzt wiederholt versucht, ist auch inzwischen reproduzierbar.
Daraus folgt: Die erste Bekanntmachung läuft glatt und mit dem gewünschten Ergebnis. Ab der 2. ob nun nach nem Timeout oder manuell erzwungen, läuft irgendwas schief.

edit2:
Okay, jetzt werde ich wahnsinnig: scheinbar überschreibt die zweite, manuelle Initialisierung über den SetupAssistenten trotz gewählten ISO Profils die Keyboardtype.plist (soweit richtig) aber mit einem falschen Wert. Nach dem ersten Mal ist der Inhalt folgender.

Nach dem erzwungenen Zweiten mal:

Sprich, eigentlich müsste das Sperren der Datei schon irgendwie Abhilfe schaffen, nur warum stattdessen gar nichts mehr ging bzw. auch wieder ein falsches Profil aktiv war, versteh ich nicht. Das Herumprobieren geht also weiter

Zitat von kuckkuck

Edit: Hier noch ein DSDT-Versuch für Sleep:

Sieht leider auch nicht so gut aus. Nachdem er ganz entspannt schlafen gegangen war, hab ich ihn heute nicht mehr aufgeweckt bekommen.
Es kam immer direkt nach dem versuch von der Sierra SSD (hibernated) aus Clover heraus zu booten ein Blackscreen und ein Neustart erfolgt:
-v gab in etwa folgendes aus:
"Using Relockblock: No, Hibernate Mode: yes"
Leider viel zu kurz für ein Foto oder dergleichen. Ich konnte nur durch Canceln des Versuchs den Rechner aus der Hibernation aufzuwecken überhaupt wieder hochfahren.

Der Sleeplog Seit gestern Abend ergab folgendes:

Nicht mehr hochgefahren bekommen. Wie gesagt, die Lüfter liefen und es lief eine reboot schleife. Bis zum Clover kam er (also ja Lüfter liefen entsprechend auch an usw.), dann Blackscreen (bzw. mit -v besagte Meldung) und dann wieder Reboot und von vorne. Da ich nicht zuhause war, muss das ne ganze Weile so gelaufen sein ohne es zu bemerken^^.

So, kurzer Bericht:
Schande über mein Haupt wenn man so mag, aber ich bin wieder zurück zu VoodooHDA und einer ungepatchten DSDT. Damit funktionierte HDMI ja immerhin schon mal und die Sleep Wake-UP Probleme hatte ich damit auch nicht gehabt. Nach ein paar Korrekturen in den Einstellungen habe ich nun auch keinerlei Probleme mehr damit, dass der Hackintosh immer nach kurzer Zeit wieder anspringt anstatt zu schlafen. Heißt er schläft brav die ganze Nacht durch - Sleep funktioniert.
Das heißt natürlich nicht, dass DSDT Patching nicht nochmal irgendwann folgen kann, ich glaube lediglich für mich als Einsteiger ist es so unkomplizierter und für den Moment auch zielführend.

Einzig die Sache mit der Bluetooth Tastatur bleibt noch, aber da habe ich ja auch Tipps bekommen um die ich mich bemühen werde. Aber generell hake ich hiermit erstmal das Thema als erledigt ab.
Danke an alle die mich hier unterstützt haben.