Und mit dem Original BIOS von Gigabyte?
Disconnecte mal überflüssige Hardware von deinem PC und versuch beim Sierra ROM ins BIOS zu kommen... Also USB und andere Geräte abstecken, Festplatten abstecken und ggf PCIe Karten wie Wifi Karten abstecken. Danach versuchen und BIOS zu kommen...
Kommst du mit dem Sierra Rom denn in das F12 Bootmenü? Wenn ja, dann klick mal im Boot Menü auf "Access BIOS" oder so...