Da ich ebenfalls einen Hackintosh mit dem EFI von hackintosher aufgesetzt hab (zufällig auch ein Gigabyte Board) würde ich Dir jedenfalls schonmal empfehlen, alle unnötigen Kexte zu entfernen, die Dein System nicht braucht.
Da Du zB. ne nVidia Karte hast, schmeiss den Whatevergreen.kext raus
Wenn du einen Realtek-Lan chip hast, schmeiss den IntelMausi raus, wenns ein Intel LAN-Chip ist schmeiss den Realtek raus usw.
Ich kämpfe grad auch mit der Post-Installation. Soweit läuft alles bis auf ein paar Feinheiten.
Soundausgabe klappt soweit (Lautsprecher sowie HDMI/DP Sound) nur kann ich die Lautstärke nicht mit meinem Keyboard steuern und auch nicht via Systemeinstellungen, Internet via LAN/WLAN geht auch, Sleep/Wake noch nicht probiert. iMessage/Facetime wollen noch nicht.
aber um hier mal mit einzuhaken... ich hab seltsamerweise beim Boot via Clover auch eine merkwürdige Anzeige (Dual-Boot HS 10.13.2 und Win10). Keine Symbole für macOS und bei Windows habe ich den EFI boot sowie drei Einträge legacy zweimal HD1 und einmal HD5. Kann man das evtl. irgendwie "ausblenden" bzw. optimieren das die legacy boot Einträge verschwinden?