Das Erstellen des Bootsticks mit der gewünschten macOS-Version ist eigentlich nur 5-10 Minuten Aufwand.
Das Erstellen der passenden EFI dauert da schon erheblich länger (falls man hier keine passende EFI findet).
Ohne die entsprechende Hardware kann man da aber erstmal nicht wirklich was machen, da die EFI absolut von der Hardware abhängig ist. Je ähnlicher die Hardware zu anderen Systemen, umso größer die Chance, daß die EFI von jemand anderem passt. Es gibt keine Universal-EFI.