Leider kein Erfolg,
Nachdem ich alle Booteinträge mittels efibootmgr gelöscht hatte
kam irgendwann diese Meldung:
Nach Neustart wurden die Einträge für Windows und Linux automatisch angelegt, das von macOS hatte gefehlt und habe den Eintrag wieder manuell hinzugefügt
danach konnte ich wieder macOS starten, nach NVRAM-Reset wieder gleiches Szenario,... macOS-Eintrag weg