ok, ich habe den Stick nochmals nach Anleitung bespielt und komme jetzt wieder zumindest zum MacOS-Install. Beim reboot (mittendrin) startet das System neu und wenn ich es bis Clover lasse und dann "Filevault..." wähle, geht es wieder ins Kommandozeilen-Nirvana.
Hätte ich beim Reboot schnell F12 drücken müssen, um nochmal UEFI:USB-Stick auszuwählen?