Ich habe gute Laune, weil ...

Ich heute mal mein gerade fertig gewordenes neues Baby testen konnte:

200 Lagen echter rostender Damast, keine Damasttapete wie bei den so supertollen japanischen Küchenmessern (btw. haben die Japaner nie Damast verwendet. Die haben ihren Stahl gefaltet. Das ist was anderes.)

Bei 840 Grad gehärtet, bei 180 Grad angelassen. Griff aus Mooreiche. Habe ich zum ersten mal verwendet. Nutze normal Ebenholz. Rockwell Härte zwischen 60 und 62. Natürlich Rasiermesserscharf.

Gruss,

Joerg

MPC561 Now we‘re cookin with gas! Gz!

MPC561

Zitat von MPC561

Ich heute mal mein gerade fertig gewordenes neues Baby testen konnte:

200 Lagen echter rostender Damast

echter rostender Damast?

...ich am Freitag via eMail bei ASRock nach einem beta BIOS für mein X299 CREATOR mit B.A.R-Support gefragt habe.

Und ratet, was ich heute in meinen Mails gefunden habe?

YES: v1.40H BIOS mit C.A.M (Clever Access Memory) Support <--- so heisst BAR-Support bei ASRock.

Just tested it: WINDOWS check and ok. macOS: check, but not supported yet.

Amante81 Für das Messer oben wurde kein Stahl in Nirosta-Qualität benutzt, sondern vermutlich un- oder geringlegierter Stahl. Der korrodiert halt. Aber das ist kein Problem, wenn so ein Messer mit z.B. Kamelienöl gepflegt wird.

weil meine Vermieter uns einen Pool in den Garten gebaut haben und der Chef ihn gestern einweihte!

Ja, Damast ist aus mindestens zwei Carbonstählen und das sind rostende Stähle. Damast ist nicht rostfrei, auch wenn Die Werbung uns das mit den hübschen japanischen Kochmessern suggerieren mag. Diese Messer haben einen Kern aus einem rostfreien Stahl, oftmals der nichtmal schlechte VG-10, und da wurde eine nach Damast ausschauende "Tapete" aufgewalzt. Also nur Damastoptik.

Die Eigenschaften bzgl. Schneidefähigkeit, Zähigkeit die echten Damast auszeichnen hat man damit nicht.

Ein echtes Damastmesser muss man pflegen. Ein echtes Damast Custom Messer ist auch sündhaft teuer. Ausser man macht es sich halt selbst. Das hier hat mich von den Materialien die ich zur Herstellung brauchte so um die 50 Euro gekostet. Ist halt ein Hobby um mal ab und zu wieder was mit meinen eigenen Händen zu machen statt nur intellektuell tätig zu sein.

MPC561

"keine Damasttapete wie bei den so supertollen japanischen Küchenmessern (btw. haben die Japaner nie Damast verwendet. Die haben ihren Stahl gefaltet. Das ist was anderes.)"

Richtig, aber wieso dann diesen Einführungssatz?

Mir ist kein japanisches Küchenmesser bekannt, welches sich so degradieren würde, eine Tapete aufgelegt zu haben.

Ich schätze japanische "Werkzeuge" in jeglicher Hinsicht, gerade im Modellbau merkt man das leicht, wenn man mit einer Japansäge das Balsa sägt, mit einer japanischen Säge das Holz mit einem höchstens 2 Schnitte durch ist und mit ner "deutschen" man immer noch am hin und her ist und gefranste Kanten hat.

Mit den Küchenmessern ist das nicht anders, scharf, sehr scharf und das lange - dazu einen japanischen Schleifstein

Das problem sind nicht die klassischen Japaner Messer/Werkzeuge, sondern die Werbung, die uns suggeriert :"Japanische Küchenmesser = Damast". Und btw. ganz viele Kistenschieber die billigst produzierten Müll als handgeschmiedeten Damast verkaufen oder allgemein Handgeschmiedet.

Ich dachte das wäre im Kontext klar herauszulesen? Aber damit Du beruhigt bist das ich hier kein latente Japanerfeindlichkeit an den Tag lege, siehe hier das hab ich auch gemacht :

...ich heute meinen zweiten Schuss Comirnaty erhalten habe. Meine Hausärztin impft wie am Fließband

griven Heute Geburtstag hat, ich freu mich für ihn.

Kann ich auch nicht vergessen mein Neffe und Griven haben am selbigen Tag Geburtstag,

in diesem Sinne alles Gute zum Geburtstag und laß Dich feiern

Schöne Grüße, yoyo

Heute, passend zu meinem Geburtstag, das ASUS Z490 Creator 10G gekommen ist, jetzt muss ich nur noch überlegen welche CPU ich nehme.

Erdenwind Inc. Danke! Bin aktuell noch am überlegen ob i7 oder i9, der i7 sollte mir eigentlich reichen, aber 2 Kerne mehr…

weil es meinem Enkel (11 Tage alt) gut geht

...weil theater in berlin nächste woche open air wieder öffnen dürfen - hygienekonzept &co vorausgesetzt und mit reduzierter kapazität, aber immerhin... - und wir einen bespielbaren innenhof haben - die minibühne steht schon

und fast hätte ich es vergessen: endlich kommt auch der einbau einer lüftung in gang. ein ganz fleissiger, super mitdenkender und kreativer handwerker macht dort gerade höllenlärm und mächtig dreck. und sorgt dafür, dass auch die innenbühne bald wieder für publikum geöffnet werden darf.

nochmal:

... nach meinen ganzen Anstrengungen meine Rote Diva so original wie möglich zu bekommen inkl. leisen Originalauspuff, Sie ohne Piep und Pup (äh ohne Beanstandungen) TÜV bekommen hat.

PS: es wird weiter "Restauriert"

Siehe CUT-OFF Ventile an der Sprit-Rücklaufleitung...

und so weiter ...