Direkt booten

Das kannst Du im Clover-Configurator einstellen, sofern dein NVRAM das mitmacht.

Hier bei Boot kannst du das einstellen. Je kleiner der Wer um so kürzer die Wartezeit

Wenn Du immer macOS startest, dann ist macOS auch immer das "Last booted volume" - wo ist das Problem?

Dann scheint dein NVRAM sich die letzte Auswahl nicht merken zu können. Eigentlich sollte dein Mainboard das aber können, ich habe ja ähnliche Hardware.

Lade mal deine EFI hoch.

Da ist ja CLOVER und OpenCore drin - was soll es denn nun sein, es geht nur eins?

Behalte bitte irgendwo (Stick) eine Kopie der aktuellen EFI bereit. Am besten: Test-EFIs nur vom Stick laden, System erstmal nicht verändern.

Zwischen den Versuchen immer wieder im Clover F11 betätigen (NVRAM-Reset).

Mit deiner originalen EFI bootet er Rechner aber normal?

Welche Bootoptionen zeigt Clover an, kannst Du ein Bild machen?

Wenn Du die zweite von links "Windows" manuell auswählst und anklickst, wird dann Windows gebootet?

Wenn Windows erfolgreich gebootet wurde - was bootet CLOVER beim nächsten Neustart dann automatisch?

Mach mal das, was ich hier beschreibe; Clover: Theme läßt sich nicht einstellen