pabo Welche Version des EFI-Ordners verwendest du gerade? Die mit OpenCore 0.6.1 vom 20.09.2020? Welches SMBIOS? Eigentlich sollte es mit dieser Version schon klappen, allerdings habe ich bei mir schon OpenCore 0.6.2 (aktuelle Nightly-Version) in Verwendung.
Du musst dir die macOSDeveloperBeta16AccessUtility installieren, damit du das Update in den Systemeinstellungen angezeigt bekommst: