Allerdings sehe ich kein EFI auf meiner Hauptfestplatte. Ich bekomme nur den EFI auf DISK2 (SD-Card) angezeigt, wenn ich "diskutil list EFI" angebe. Muss ich neu Formatieren? Ich hatte direkt vom Bootmenu unter APFS formatiert...
Hast du beim Formatieren auf APFS als Schema die GUID-Partitionstabelle ausgewählt? Das ist wichtig (oder wäre wichtig gewesen ;-)), sonst wird keine EFI-Partition mit angelegt.
Meinen Speichertakt von 3600MHz habe ich beibehalten.
Genau das könnte aber das Problem sein. Stell den doch im Bios mal auf 2666 MHz runter.