bumbuy Habe es gemacht, siehe Bilder.
Mail ist bei mir jetzt "Deutsche Post" mit den DP Icon eingeschlossen.
Mounte den "Vater" des System "Snapshots" read write. Editiere Mail in /System/Applications auf der
gemounteten RW partition und voila "all is golden". Bei Safari habe ich nur das Icon auf "Netscape" umgetauscht, Erinnerung an gute alte Zeiten, ins besondere die "Gemeinheit", Netscape gegenüber, einer grossen sehr bekannten Software Firma, die den besten Browser der damaligen Zeit, durch ihr verhalten "gekillt" hat. Safari findest du in der "gemounteten" RW System Partition unter Applications, also nicht da wo Mail ist.
Gruesse Henties