Ich experimentiere gerade an meine "china X99 Dual" Geschichte
Der "Billigheimer" muss nicht schlecht gesprochen werden, tut was es soll und das noch Gut!
Wenn Dir meine EFI weiter hilft, probier sie mal aus. Habe es so belassen wie bei der Installation, also ohne USB-Ports Anpassungen, Open Core ist 0.6.4 Kext sind Nightly daher aktuell bis 25.11.20
Ich habe es auch Big Sur 11.0 (20B29) installiert und geht sauber.
Beachte bitte, ich benötige kein WEG Kext da meine Grafikkarte schwarz bleibt, selektiere diese wenn Gebraucht!
In der config.plist habe ich die Haswell CPU-ID gesetzt.
ACPI ist von Dortania für X99 ausgewählt.
Viel Erfolg