Mahlzeit! Bin gestern Abend leider nicht mehr sehr weit gekommen. Beim Cryptostick kam nach dem Vorbereite und Booten ein Textmenü ("Continue", "Select Language", "Boot Manager", "Device Manager", "Boot Maintenance Manager"), ich vermute, dass ist ein Clover Menü?! Also hab ich den Stick noch einmal komplett platt gemacht:
Disk Utility -> Löschen -> "MyVolume", "Mac OS Extended (journaled)", "GUID-Partitionstabelle"
sudo /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume
Clover_r5128.pkg ->
Den Inhalt Deines EFI Paketes nach "EFI" in der EFI-Partition kopiert.
Das müsste es dann doch eigentlich gewesen sein, oder fehlt noch etwas?
Edit: Danke für's Daumendrücken und die Unterstützung! Mal schauen, was zuerst passiert: Dass ich MacOS installiert bekommen oder Dein Dell-Läppi wieder bei Dir ist.