Aus gegebenen Anlass hier der AppleIntelI210Ethernet.kext für die Intel I225-V.
Benötigt bei mir den "Device ID"-Eintrag "F3150000" in den DeviceProperties der OpenCore config.plist:
.
Funktioniert auf meinem Asus ProArt Z690-Creator WIFI für Ventura und Sonoma per OpenCore aus der EFI heraus.