Danke für die Antwort!
Ja unteranderem
Meine Frau hat mich irgendwann darauf gebracht, dass wir das gleiche Problem doch schon mal hatten und nach langem hin und her ist mir aufgefallen, dass die letzten Anpassungen, die wir das letzte mal gemacht haben den weg ins Git Repo wohl nicht gefunden haben
ich hab jetzt das aktuelle EFI Setup vom noch laufenden Ventura genommen und auf die neueste Open Core Version hochgezogen und siehe da - er installiert es gerade...
Lerneffekt:
Niemals auf dem EFI auf dem Stick oder der Platte rumwurschteln, immer im Repo und dann rüber kopieren