Hatte irgendwie einen Denkfehler. Vom USB Stick ging dann das Hochladen natürlich wieder (mit RAM Ausbauen &co, maxmem=4096 funktioniert bei mir irgendwie nicht...).
Nichtsdestotrotz, mit MultiBeast wieder SMC neu aufgesetzt, funktioniert einwandfrei. Mit den HWMonitor SMC Plugins von Multibeast (irgendwie übersehen bis jetzt...) funktioniert jetzt sogar iStat mit den Temperaturen. Danke für die Hilfe!