Ich hab es getan 
Eigentlich sollte es ein kleines schickes ITX System werden aber nun...
Habe mir einen "RUCK" gegeben und den i7-4790K mit dem Asrock z97 Killer Board gekauft. 
Ich schätze, dass ich mit der Leistung des Prozessors lange zufrieden bin.
Nun muss nur noch alles laufen.
Preis hat ja auch gestimmt.
Habe hier übrigens noch eine Originale Apple BCM94322MC AirPort Extreme Karte inklusive PCIe Adapter liegen.
Hätte in mein geplantes itx Setup nie gepasst. Aber nun...
Sollte ich die mit einbauen ?
EDIT:
So ihr lieben habe eben alle Komponenten testweise zusammengebaut.
Habe probeweise meinen Installationsstick (erstellt mit unibeast) eingesteckt und ohne Probleme El Capitan installieren können.
Ich schreibe euch gerade von dem System.
Internet funktioniert direkt dank der original Apple Karte 
Das System wurde als Imac 27" Ende 2013 erkannt sogar imessage und Appstore funktionieren.
Einiges läuft aber noch nicht so super :
- kein Sound.
- integrierte Intel Grafik spuckt nur 1080p aus (benötige 1440p) vielleicht klappt es ja mit der nvidia (steckt noch nicht)
Wie muss ich jetzt genau vorgehen ?
Muss ich das Ozmosis und die DSDT noch anpassen ?
Wenn ja, wie ? 
Falls nein, muss ich ozmosis einfach per instant flash flashen ?
EDIT: so wollte das OZMOSIS im UEFI per Instant Flash flashen. Funktioniert aber leider nicht. es kommt die Meldung : Uefi Secure Check Failed.
Dicke Grüße an euch ...