ALS ERSTES: keine Panik.
ALS ZWEITES: ruhig bleiben und kein überstürzten Aktionen an der Festplatte!
...am Besten du setzt dich jetzt an einen zweiten PC für die nächsten Schritte, um sicherzustellen das auf dem Betroffenen so wenig als möglich passiert.
DANN ziehst du dir von hier: https://www.kali.org/
die aktuelle Kali-Distribution runter und brennst die auf DVD, oder so dein PC das kann, auf USB-Stick.
Dann den betroffenen PC mit der Kali-DVD starten.
je nach Version kommst du jetzt auf die Kommandozeile, oder direkt in das GUI. Wenn du die Kommandozeile hast: startx eingeben.
Dann versteckt sich in der Programmliste das Programm "TestDisk".
Dieses starten, die betroffene Festplatte auswählen, und analysieren lassen; dann bekommst du sämtliche Partitionen angezeigt, die auf jener Festplatte mal drauf waren...
Idealerweise auch die eben gelöschten Partitionen; diese kannst du dann zum Wiederherstellen vormerken (Achtung: war eine der Partitionen in einer Erweiterten Partition, musst du jene auch mitwiederherstellen!).
Nach dem Wiederherstellen hast du gute Chancen, das die Partitionen inkl. der Daten wieder da sind...
Wenn das passierte - prüf alles Wichtige; unter Umständen hast du zwar die Daten, aber nur unvollständig (abhängig davon, wieviel bereits überschrieben wurde)...
Wenn du wichtige Daten nicht finden kannst, kannst du - wieder im Kali-Linux - das Programm "PhotoRec" starten; je mehr Angaben du zur Datei hast (Dateiendung, Partition, Grösse usw), desto mehr Chancen hast du die Datei zu finden - dazu dann allerdings eine externe Festplatte anhängen und mounten, PhotoRec speichert alles was es findet dann auf jene (nicht auf die gleiche Festplatte schreiben sonst wirds hässlich)... Du wirst übrigens nicht den Originaldateinamen von PhotoRec bekommen, sondern bsp. nach dem Muster f42349 - diese musst du dann manuel filtern gehen...
Aber du hast jetzt noch gute Chancen alles Wichtige wieder zu bekommen (ich hab nach nem zerschossenen Raid 1 auf diese Weise 98% aller Daten wieder bekommen)
Viel Glück!!