Sorry für die lang Zeit zum Antworten.
Habe viel um die Ohren gehabt und keine Zeit für das Hack Projekt.
Nach viel Lesen, habe ich mich nochmal hingesetzt und die kleine "Dose" nochmal Frisch aufgesetzt. Habe dieses mal die Olarila Variante genutzt und Catalina 10.15.1 Installiert.
Hier wurde die installierte Karte erkannt und Bluetooth inklusive WiFi steht zur Verfügung.
Nun will aber die Handoff Funktion noch nicht wie sie eigentlich sollte.
Habe auf Iphone und dem Hacki die Funktion deaktiviert und wieder aktiviert. Das einzigste was ich zB. in Safari sehe, wenn ich eine neue Seite öffnen will, zeigt er mir die Seiten vom Mac an?!