Lade dir mal easy uefi runter erstelle dir damit einen bootstick und boote vom stick und gucke dir deine efi datei an und die bootreihenfolge , Vorallem wo führt sie hin es kann nämlich sein das du zwar den eintrag opencore siehst aber der führt nicht zum bootpicker
du kannst auch eigene einträge hinzufügen , ich hatte nämlich das selbe problem und habe es bis jetzt immer mit easyuefi hinbekommen