karacho NoBody_0 bluebyte Ich habe es geschafft. Vielen Vielen Dank für Eure Hilfe.
Der Fehler lag tatsächlich im BIOS versteckt und zwar stand bei mir bei "Storage Option Control" Legacy und nicht UEFI. Nach ungefähr 5 mal alles überprüfen habe ich das heute früh gesehen.
Nun bootet er in die Catalina-Installation durch und zwar mit OpenCore 0.6.1 JUUUUUHUUUUUU
Meine Freude lässt sich nicht in Worte fassen und ich bin der Community wieder mal zu größtem Dank verpflichtet. Toll das Ihr es immer wieder schafft einen weiteren Hackintosh an den Start zu bringen.