Ja Danke Chris, kann jetzt ein bischen dauern.
Hallo Chris, hallo an die anderen,
nun hab ich endlich Zeit zu Antworten. Also vorweg: Es hat letztendlich geklappt - aber anders als gedacht!
Nachdem ich mit F11 und dem mehrmaligen Versuch einen funktionierenden Installationsstick für Catalina zu bauen gescheitert war, habe ich einfach die Installationsroutine/-programm von Catalina genutzt. Als Ort einen weiteren APFS-Container auf meiner M.2, auf der auch High Sierra ist. Danach, ohne weitere Maßnahmen neu gebootet - und siehe da, läuft! Graka wird angezeigt und funktioniert auch, alle Aktualisierungen durchgeführt.
Ich hatte vorher, beim letzten Versuch das High Sierra bootbar zu machen, noch deinen Clover eingesetzt.
Für Catalina mußte ich nur noch den Atheros-Kext einsetzen, damit ich online war. Es gibt jetz zwar noch ganz kurz ein paar violette Punkte beim Hochfahren, aber das kann ich verschmerzen.
Also Danke nochmal an alle die mir geholfen haben.
Das einzige was jetzt noch nicht läuft ist die Tonausgabe an die externen Lautsprecher, geht nur über HDMI an den Monitor.
Ich schicke noch mal den funktionierenden Clover