Also deine config ohne CPUPM funktioniert einwandfrei.
Nun noch eine letzte abschließende Frage:
du solltest bei der Neuinstallation den OsxAptioFix2Drv-64.efi durch den AptioMemoryFix-64.efi ersetzen sowie unbedingt die CsmVideoDxe-64.efi und OsxAptioFixDrv-64.efi aus dem Ordner drivers64UEFI entfernen.
Ich habe mal deine config.plist angepasst, die kannst du mal ausprobieren.
Kann ich die Dateien jetzt immer noch löschen/ersetzen oder sollte ich das lieber lassen?