Mogli79 - obige EFI ist aus 2018 und Clover - vermutlich für Mojave. Wird mit Monterey oder Ventura wohl eher nicht funktionieren. OpenCore ist ein Bootloader wie Clover.
Bezüglich OpenCore kannst du dich mal hier einlesen
https://github.com/dortania/Op…-Guide/releases/tag/0.5.7
Sehr gut sind auch die Anleitungen hier im Forum
OpenCore: Desktop-EFI erstellen unter macOS / Windows
Anbei eine fast lauffähige EFI OC 0.92 - für Asrock X299, 14 Kern Prozessor, VEGA 56 und Broadcom Airportkarte.
Du mußt das halt noch etwas an deine Hardware anpassen
Die Bios Screenshots sind auch nicht ganz taufrisch - müssten aber einigermassen passen
macOS 10.13: High Sierra (Lobo) – 25. September 2017
macOS 10.14: Mojave (Liberty) – 24. September 2018