vielen dank fuer die wegleitung! wenn man VMware Fusion hat kann man die VMware Tools unter dem nachfolgenden pfad finden:
/Applications/VMware\ Fusion.app/Contents/Library/isoimages
EDIT:
um die aufloesung von macOS anzupassen im terminal folgendes kommando absetzen:
sudo /Library/Application\ Support/VMware\ Tools/vmware-resolutionSet 1920 1080
funktioniert einwandfrei bei mir (ESXi 6.7U3b mit Catalina 10.15.6)