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Ich habe vorgestern meine rustikale Kochsparty dokumentiert.Angefangen mit der Ernte…… am Tag zuvor schon grosse Parasolpilze gefunden, ein Teil wird getrocknet, ein anderer mit den Judasohren, Bovisten und Chamrignons gebraten…… und einer wird paniert…… und als Schnitzel gebraten.Das Ergebnis sieht dann so aus:Und zum Nachtisch Pfannkuchen.Den Hockaido gibt's heute abend in einer Suppe mit Ingwer, Kokosmilch und Orangensaft.